Är du passionerad för mat och fantastiska gästupplevelser? Vill du vara med och utveckla och forma det kulinariska uttrycket på ett av Norges mest unika hotell? Då är detta möjligheten för dig!

Vi söker dig som:
- Har yrkesbevis som kock och gärna erfarenhet som souschef eller annan ledarroll i kök-
- Har stort intresse för närproducerad och hållbar mat
- Är kvalitetsmedveten, strukturerad och lösningsorienterad
- Är en lagspelare som motiverar och skapar trygghet omkring dig
- Är flexibel och trivs med högt tempo under säsong
- Har goda kommunikationsförmågor på norska eller engelska
- Har erfarenhet av arbete med färsk fisk och skaldjur

Arbetsuppgifter:
- Bidra till planering och utveckling av menyer i samarbete med kökschefen
- Souschef är skiftledare på kvällstid
- Förberedelser och produktion av middagar och festservering
- Planering och uppföljning av daglig arbetsfördelning
- Kvalitetssäkring av produktion
- Varuhantering och lagerkontroll, inklusive viss beställning
- Uppföljning och utbildning av anställda och lärlingar
- Säkerställa god arbetsflyt och samarbete under service
- Upprätthålla och utveckla goda rutiner för HMS och livsmedelssäkerhet

Vi erbjuder:
- En spännande och kreativ arbetsplats i natursköna omgivningar
- Duktiga och engagerade kollegor med hög yrkesstolthet
- Goda utvecklingsmöjligheter och utrymme att sätta din prägel på meny och matkoncep
- Konkurrenskraftiga villkor och personalförmåner
- Vi hjälper till med bostad

Kontaktperson för tjänsten:
Kökschef Silje Marstrander, tel. +47 970 77 96

Lovund Hotell ligger spektakulärt vid havet på ön Lovund, mitt i hjärtat av Helgelandskusten. Vi är kända för vår varma gästfrihet, moderna uttryck och höga kvalitet i både service och matupplevelse. Hotellets restaurang erbjuder nordnorsk matkultur med fokus på lokala råvaror från hav och land, och vi arbetar kontinuerligt med att lyfta vårt kök till nya höjder.
https://www.lovund.no