Som COO på MattiasMat har du det övergripande ansvaret för den operativa helheten i verksamheten. Det innebär att du leder och utvecklar arbetet inom verksamhetens restauranger, catering, event och konferens.

Dina huvudsakliga ansvarsområden i rollen:
Operativ verksamhet
Du kommer ha det övergripande ansvaret för den dagliga driften i samtliga enheter och säkerställer att enheterna når uppsatta mål gällande kvalitet, service, personal och ekonomi.

I nära samarbete med Business Controller/HR ansvarar du för att skapa och följa upp rutiner och standarder samt ansvarar för arbetsmiljön.

Personal och ledarskap
Som ledare är du närvarande och stöttande, och arbetar aktivt med att utveckla nyckelpersoner och säkerställa en god arbetsmiljö, trivsel och samarbete mellan enheterna.

Ekonomi & Uppföljning
Du kommer arbeta nära business controller/HR för att ta fram månadsrapporteringar, följa upp nyckeltal och analysera resultat.

I rollen kommer du delta i budgetarbete och affärsplanering samt identifiera förbättringsområden inom konstadseffektivitet, bemanning och inköp.

Kvalitet & Gästupplevelse
Du arbetar aktivt med att säkerställa och utveckla kvaliteten i alla delar av verksamheten. Det inkluderar att följa upp kundnöjdhet, införa förbättringsåtgärder och skapa rutiner för en stark gästupplevelse, samt ser till att varumärket MattiasMat genomsyrar alla enheter, både i känsla och utförande.

Utveckling & Tillväxt
Rollen innebär även att du bidrar till företagets strategiska tillväxt, driver operativa projekt som nyöppningar och investeringar, samt leder hållbarhetsinitiativ som stärker både verksamheten och varumärket.

Övrigt
Du kommer att utgå från kontoret i Skövde, men ha en stark närvaro ute på verksamhetens enheter. 

Tjänsten är på heltid och du kommer arbeta dagtid. Vi ser även att du vid tillfällen intresseras av att närvara vid större evenemang som kan infalla på kvällar/helger.

Du kommer bli erbjuden en tillsvidareanställning hos MattiasMat, med start enligt överenskommelse. 

Observera: På grund av sommarsemester kommer vi inte återkoppla till kandidater under veckorna 28–32. Vi återupptar urvals- och kontaktprocessen från och med vecka 33. Tack för ditt tålamod och förståelse – vi ser fram emot din ansökan!

Vi söker dig som har en eftergymnasial utbildning inom företagsekonomi, hotell- och restaurang, ledarskap eller motsvarande erfarenhet som kan bedömas som likvärdig. Du har minst 5 års erfarenhet av att leda personal och driva verksamhet inom restaurang, hotell, catering eller liknande, gärna med fleranläggningsdrift. För att lyckas i rollen har du tidigare haft ansvar för budget, resultat och arbetsmiljö, samt är van vid att arbeta strukturerat med uppföljning, nyckeltal och KPI:er.

Som ledare är du coachande, tydlig och trygg i din kommunikation. Du är en närvarande och positiv person som drivs av att utveckla både människor och verksamhet. Du ser möjligheter snarare än problem samt har en helhetssyn och förmåga att skapa struktur och tydlighet i en växande organisation.

I övrigt har du en god digital kompetens och är van att arbeta med planeringssystem, bemanning och uppföljning. Med en stark affärsmässig förståelse kan du koppla gästupplevelsen till lönsamhet och du har både förmågan att verkställa beslut och driva utveckling framåt.

Flytande svenska och engelska i tal och skrift är ett krav för tjänsten samt god datavana. 

Körkort och tillgång till bil är ett krav.

MattiasMat är den självklara platsen för smakfulla möten! 

Inom vårt varumärke MattiasMat ingår fem restauranger - 

Restaurang Orangeriet belägen i Science Park i Skövde, 

Skövde Golfrestaurang vid Skövde Golfbana, 

Restaurang Mode i Regionens hus Skövde, 

Restaurang Tradition på Skaraborgs Sjukhus och den senaste satsningen

Restaurang Tranan på Aurobay Skövde. På alla våra restauranger kan du äta välkomponerade luncher med något för alla smaker. Vi tillhandahåller även serveringen av mat och dryck på 

Axevalla Travbana och i

Arena Skövde i samband med event och den dagliga driften i Relaxen och badcafét.

 Inom vårt varumärke ingår även en hel del cateringverksamhet.

I denna rekrytering samarbetar MattiasMat med OnePartnerGroup och du är välkommen att söka tjänsten via onepartnergroup.se.

På grund av GDPR tar vi inte emot ansökningar via mail, utan hänvisar till vår hemsida.

Du visar ditt intresse genom att enkelt ansöka via vår hemsida. Som ett första steg kommer du kort efter du ansökt få ett sms och e-post från vår AI-kollega Sara (avsändare Kiku) med en länk för att besvara några urvalsfrågor för tjänsten, därefter kontaktar vi dig via mail eller telefon för återkoppling. 

Vi arbetar med löpande urval och tillsättning, vilket betyder att tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag.

I processen kommer sedan urval genom intervjuer, tester, referenstagning och bakgrundskontroll ingå för de kandidater som utifrån matchning med tjänstens kravprofil går vidare till kommande steg. Testerna är ett verktyg för att kunna säkerställa ett kompetensbaserat urval samt för att bidra till mångfald, jämlikhet, objektivitet samt en fördomsfri rekryteringsprocess. 

För oss är det viktigt att ta del av din upplevelse när du har sökt en tjänst hos oss. Därför skickar vi ut en kort enkät när du har sökt tjänsten och när processen är avslutad.

För frågor är du välkommen att ta kontakt med Jennifer Lindvall på 073-425 56 41 alternativ jennifer.lindvall@onepartnergroup.se 

Välkommen med din ansökan!