Vi leder efter.... Jørgensens Hotel søger en erfaren og fagligt stærk restaurantchef, der kan sætte retning og skabe struktur i en travl og levende restaurant, bar og selskabsafdeling. På Jørgensens hotel ønsker vi at skabe en ekstraordinær oplevelse for vores gæster. Vi har skabt et hotel indrettet i en bygning med historie, karakter og egne unikke detaljer. Restaurant Eydes er beliggende i den historiske kælder under Jørgensens Hotel i Horsens. Her serveres retter fra det dansk-franske køkken – tilberedt fra bunden af gode og lokale råvarer. Om dig Vi forestiller os, at du:

• Har solid erfaring fra lignende stilling i hotel- og restaurationsbranchen
• Er en stærk leder med naturlig gennemslagskraft og evnen til at motivere dit team
• Arbejder struktureret og har styr på både drift, personale og gæsteoplevelse
• Gerne en faglært tjener – men vigtigst er dine kompetencer og erfaring

Dine opgaver

• Daglig ledelse og drift af alle husets serveringsområder
• Personaleansvar, vagtplanlægning og rekruttering
• Kvalitetssikring af service og gæsteoplevelse
• Samarbejde med køkken, reception og øvrige afdelinger
• Indkøb

Vi tilbyder

• En del af en passioneret ledergruppe, med fokus på kvalitet, udvikling og trivsel
• En nøgleposition på et veldrevet hotel med høje ambitioner
• Løn efter kvalifikationer
• Ansættelse hurtigst muligt

Som restaurantchef har du driftsansvaret i både Restaurant Eydes, Vinbaren, terrassen samt vores dejlige selskabslokaler. Dette kræver et stort overblik, så vi sikrer at alle gæster går fra huset med en oplevelse der er rammerne værdig. Lyder det som noget for dig, så send din ansøgning og dit CV allerede i dag! Vi holder samtaler løbende og ansætter, når den rette kandidat er fundet.